野菜を育ててみよう

ガーデニング

長ネギ

冬の植物として人気が高いのが長ネギです。薬味からメインの料理にまで幅広く利用できるのが人気の秘訣と言えるでしょう。基本的に水はけの良い土で育てるのが大切です。土寄せを行なうと、綺麗な白い長ネギが作れます。血行促進や疲労回復効果などが嬉しい野菜です。

ホウレンソウ

ホウレンソウの歴史は古く、江戸時代から栽培が盛んになったと言われています。和食や洋食を問わずに利用できる便利な野菜です。秋から育てることで、より美味しいホウレンソウが収穫できるでしょう。小さなプランターでも育てることができます。栄養も豊富で、鉄分を多く含む野菜です。

小松菜

ホウレンソウと同じように、盛んに栽培されるようになったのは江戸時代からだと言われています。簡単に育てることができる野菜で、初心者にも人気がある葉野菜として知られているのです。アブラナ科の野菜は虫が付きやすいのですが、冬に育てることで虫の心配をせずに育てることができるのです。

大根

野菜の中でもポピュラーな種類といるでしょう。煮物や漬物、サラダなど利用方法は様々です。小型の大根なら、ベランダでも育てることができます。二十日大根などがその代表格と言えるでしょう。葉っぱも食べることができるので、余すことなく味わうことができます。

野菜を育てた感想

美味しく感じる【30代男性】

自分で育てた分、より美味しく感じますね。成長を見守ることで、収穫までの期待も高まってきますよ。初めて収穫した時には、ちょっと感動してしまったくらいです。野菜ってこんなにおいしかったっけ?と思えるくらい美味しく感じますね。

簡単だし安全【20代女性】

思っていたよりも簡単に野菜を育てることができますね。種類を選べば、誰でも育てることができると思います。あと、農薬とか使わないで育てることができるので、安心して食べることができます。私は、育てた大根とかをサラダにすることが多いですね。

自分に合った植物を

ガーデニングといえば花を想像する方も多いですが、今回紹介したように家庭でも簡単に野菜を育てることができます。自分が育てたい植物が花なのか野菜なのか、それとも果樹なのかをしっかりと吟味してみましょう。

広告募集中